草甘膦作為一種廣譜型除草劑，已經(jīng)投放市場40余年，目前在全球130多個國家完成了農(nóng)藥登記，是全球最大的農(nóng)藥品種，占據(jù)了除草劑產(chǎn)品的半壁江山。
但近年來，草甘膦遭遇了成長的煩惱。尤其是2015年3月，國際衛(wèi)生組織(WHO)下屬國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)發(fā)布評價報告，稱孟山都除草劑中所含草甘膦成分可能致癌。這在全球范圍掀起了軒然大波。草甘膦是否真的對人體致癌?社會公眾和消費者當如何面對該產(chǎn)品?針對這一熱點話題，在近期舉辦的第八屆世界農(nóng)藥科技與應(yīng)用發(fā)展學術(shù)交流會上，世界知名的科學家和農(nóng)藥專家們進行了一場觀點大碰撞。
IARC發(fā)表草甘膦“致癌說”
上個月，德國一個名為慕尼黑環(huán)境研究所的環(huán)保組織發(fā)布檢測報告稱，在德國最暢銷的14種啤酒中發(fā)現(xiàn)了被廣泛使用的除草劑成分草甘膦的痕跡。這一報道又一次引發(fā)了社會對草甘膦的討論。
該組織在報告中表示，這些啤酒中的草甘膦含量值為每升0.46~29.74微克。雖然從絕對數(shù)字來看，被檢測到的草甘膦含量很小，但檢測結(jié)果令人擔憂。
該組織的報告即刻引發(fā)了德國政府和啤酒行業(yè)的反對之聲。Brauer-Bund啤酒協(xié)會表示，該研究結(jié)果只是基于少量樣本作出的，因此并不可靠。德國聯(lián)邦風險評估研究所也表示，這些啤酒中的草甘膦含量不會對消費者健康構(gòu)成風險，“一名成年人每天要喝1000公升啤酒，才會攝入足以危害健康的草甘膦。”
這已不是草甘膦第一次被認定對人體有害。2015年3月，IARC發(fā)布評價報告，稱孟山都除草劑中所含草甘膦成分可能致癌。此項評價列述在《柳葉刀》腫瘤學分類下一篇新的分析報告中，并在IARC官方網(wǎng)站上發(fā)表。據(jù)稱，該評價由來自11個國家的17名專家審定通過。
IARC報告指出，在施用草甘膦的農(nóng)田附近的農(nóng)產(chǎn)品、水源以及空氣中均檢出草甘膦殘留。噴灑過草甘膦的農(nóng)產(chǎn)品做成食物后，將草甘膦帶到人類以及牲畜食品中，有證據(jù)表明草甘膦可能會導致人患上癌癥。根據(jù)草甘膦和人類癌癥之間存在聯(lián)系的“有限證據(jù)”及來自動物實驗的“充分證據(jù)”，將草甘膦列為2A級致癌物質(zhì)(可能對人類致癌)。該機構(gòu)稱，這一結(jié)論匯集了2001年以來美國、加拿大以及瑞典發(fā)表的多項數(shù)據(jù)。
IARC稱其綜合考慮美國環(huán)境保護局(EPA)及其他顯示草甘膦致癌研究為陽性的報告，判斷有充足的證據(jù)證明草甘膦對實驗動物致癌，并且根據(jù)有限的證據(jù)表明，除草劑草甘膦可能導致非霍奇金淋巴瘤。IARC在報告中表示：“草甘膦也可破壞人類細胞的DNA及染色體，盡管細菌測試的結(jié)果為陰性。有一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)田噴灑草甘膦后，附近居民血液中標記的染色體損傷增加。”
但IARC發(fā)布報告之后，德國聯(lián)邦風險評估研究所(BFR)對此作出回應(yīng)，堅持草甘膦為非致癌物質(zhì)的意見。BFR在意見中表示，對《柳葉刀》雜志上發(fā)表的報告將草甘膦歸為2A級致癌物質(zhì)一事感到非常驚訝。包括WHO農(nóng)藥殘留聯(lián)席會議小組、EPA等在內(nèi)的組織進行的評估結(jié)論與之完全相反，即草甘膦沒有致癌性。
然而，“草甘膦致癌”的聲音仍然在全球擴散，歐盟越來越多的國家加入反草甘膦聯(lián)盟。據(jù)了解，保加利亞、丹麥、奧地利、比利時與意大利等國，私下表明準備投票反對重新批準使用除草劑草甘膦。原準備重新批準草甘膦使用到2031年的投票目前也被迫推遲，讓2016年6月到期的草甘膦除草劑處于禁用邊緣。
與此同時，歐盟各國公眾反對草甘膦除草劑的呼聲也越來越大，近150萬人聯(lián)名向歐洲衛(wèi)生專員請愿，要求禁止草甘膦。
各國專家對此并不認同
在IARC發(fā)表草甘膦致癌結(jié)論之后，孟山都公司組成了一個專家組，專門對IARC所得出的結(jié)論進行了審查。據(jù)了解，專家小組包含了來自美國、加拿大、巴西、英國和德國的16位在國際上受到認可的科學家，并進一步分成幾個小工作組，對草甘膦暴露、流行病學、動物生物檢疫和基因毒性進行了實驗數(shù)據(jù)的對比認證。專家小組不僅對IARC評審過的所有實驗數(shù)據(jù)進行了研究，還對IARC沒有評審過的其他所有實驗數(shù)據(jù)進行了研究評估，得到了最終的評審結(jié)論：草甘膦不會對人體致癌。該評審結(jié)論近期將在國際上進行發(fā)表。
關(guān)于草甘膦致癌的話題，在此次世界農(nóng)藥科技與應(yīng)用發(fā)展學術(shù)交流會上，國際著名的毒理學專家、流行病學專家和農(nóng)藥權(quán)威專家進行了詳盡的分析。專家們認為，草甘膦致癌的言論并沒有科學依據(jù)，IARC所發(fā)表的論文以及結(jié)論也缺乏有力的證據(jù)支撐。
致癌試驗本身存在問題
中國農(nóng)藥專家、沈陽農(nóng)藥化工研發(fā)有限公司總工程師劉長令：關(guān)于IARC的草甘膦致癌評估，事由是一名法國科研人員利用小鼠做了一個長達2年的草甘膦致癌性試驗， 通過2年試驗后發(fā)現(xiàn)大部分試驗小鼠呈現(xiàn)出癌癥病變跡象。但需要特別注意的是，這個試驗中所使用的試驗小鼠品種并非常規(guī)的試驗用白鼠，該品種在自然生長條件下產(chǎn)生腫瘤、癌變的幾率就比較高，因此這樣的小鼠試驗并不能有效證明草甘膦的致癌性。相關(guān)雜志經(jīng)過評估，隨即將草甘膦可能致癌的論文撤下。
無毒也需正確施用
原拜耳作物科學亞太地區(qū)產(chǎn)品安全與可持續(xù)總監(jiān)郭井泉：雖然研究證明草甘膦對人體不會產(chǎn)生健康方面的影響，但是需要注意的是，種植者在使用草甘膦的過程中仍然需要注意使用方式。農(nóng)藥生產(chǎn)公司以及經(jīng)銷商有義務(wù)向種植者傳授正確的農(nóng)藥施用方法。
農(nóng)藥產(chǎn)品的規(guī)范化操作使用、改進的施藥器械等對于減少農(nóng)藥對非標靶生物和環(huán)境的污染會起到至關(guān)重要的作用。草甘膦的作用原理是破壞雜草的代謝途徑，在施用之后需要一定的作用時間，種植者千萬不可因為除草劑作用效果緩慢而擅自增加使用量。
與此同時，在生產(chǎn)實踐中，人們不可能降低一個最終產(chǎn)品的毒性或危害，但是完全可以降低與產(chǎn)品的接觸幾率，從而降低潛在風險。在施藥過程中，農(nóng)藥使用者應(yīng)當使用正確的施藥方法，并對身體進行全方位的防護。實驗證明，通過有效的防護措施，可減少95%以上的藥品接觸，從而最大程度地避免使用隱患。
從根本上消除公眾顧慮
四川省樂山市福華農(nóng)科投資集團董事局主席張華：在草甘膦受到頻頻質(zhì)疑的情況下，國際國內(nèi)同行以科學的力量、理性客觀地回應(yīng)公眾關(guān)切尤為重要。作為農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)，我們不僅考慮加強原藥和制劑的開發(fā)、生產(chǎn)，還將加強消費端的使用指導，幫助供應(yīng)商和種植從業(yè)者科學、正確地使用產(chǎn)品，從根本上消除消費者對草甘膦產(chǎn)品的顧慮。
草甘膦與癌癥沒有必然聯(lián)系
世界職業(yè)流行病學專家、英國流行病學名譽院士Tom Sorahan：在研究草甘膦致癌的研究實驗中，我們重點關(guān)注了非霍奇金淋巴瘤和多發(fā)性骨髓瘤這兩種癌癥，這與IARC的關(guān)注重點吻合。
通過對比6個已有研究使用草甘膦與非霍奇金淋巴瘤關(guān)系的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，雖然有4組數(shù)據(jù)顯示草甘膦的使用與非霍奇金淋巴瘤的并發(fā)有很大關(guān)系，但是試驗中所有的研究都有突發(fā)因素存在。與此同時，這幾個認定草甘膦與非霍奇金淋巴瘤并發(fā)有關(guān)的研究，都沒有對劑量反應(yīng)進行分析和研究，也沒有對其他農(nóng)藥有可能存在的風險和影響進行排除。其中還有部分數(shù)據(jù)有很大可能是人為提高了相關(guān)性風險。
一個美國研究團隊AHS對此實驗進行了對列研究。在該實驗中，團隊對草甘膦接觸天數(shù)(1~2678天)進行了精準化測定。實驗發(fā)現(xiàn)，隨著接觸時間的增加，患病的幾率并沒有表現(xiàn)出增加。該對列研究的實驗范圍涉及到美國超過5萬家農(nóng)藥使用單位，充分顯示出非霍奇金淋巴瘤與草甘膦的使用并沒有必然聯(lián)系。
在多發(fā)性骨髓瘤方面，現(xiàn)有已發(fā)表的3個研究成果中，第一項研究僅有5個研究對象，不具備廣泛對比性;第二項研究中的實驗過程人為增加了癌癥并發(fā)風險;第三項研究涉及32個實驗對象，結(jié)果顯示較為放心。
根據(jù)現(xiàn)有的所有文獻以及數(shù)據(jù)、試驗方法進行對比分析和認證后可以發(fā)現(xiàn)，草甘膦的使用與非霍奇金淋巴瘤以及多發(fā)性骨髓瘤的發(fā)生并沒有必然聯(lián)系，草甘膦的使用對于癌癥的產(chǎn)生并沒有正向作用。
需要注意的是，不論是行業(yè)專家還是政府機構(gòu)，都要謹慎地對待流行病學的研究結(jié)果，因為這樣的研究非常容易犯錯。任何流行病學研究都存在一個或者多個解釋，這里面存在一些因果聯(lián)系、偏差、混淆和偶然性因素。如果我們要確定某類癌癥的發(fā)生是與職業(yè)相關(guān)，那我們必須保證這些偏差、混淆都被消除，而實際過程中卻又不能保證被完全剔除掉，因為我們的實驗數(shù)據(jù)多數(shù)為觀察數(shù)據(jù)，難以很好地控制其他變量。
草甘膦不參與人體代謝
美國毒理學會認證資質(zhì)毒理學家、孟山都公司高級毒理學家Kimberly Christina Hodge-Bell：草甘膦的工作原理是阻止植物生長所需的某些氨基酸的合成。但是人類和動物身上并沒有這個氨基酸需求途徑，所以草甘膦在作用方式上并不會對人體或動物產(chǎn)生影響。
我們經(jīng)常會被人問到，為什么草甘膦有這樣好的除草效果?這是因為草甘膦具有一個非常特殊的化學功能，它能夠抑制植物生長必須的代謝途徑。而這樣的代謝途徑在人類和動物中是沒有的。除此之外，草甘膦的生物利用率也非常低。它有極低的皮膚吸收性，口服腸道吸收率低，沒有生物積累，而且不參與代謝。換句話說，草甘膦能夠迅速從體內(nèi)被排出。
在過去的40年中，各個地方的監(jiān)管機構(gòu)都一直在關(guān)注草甘膦是否有毒性，因為監(jiān)管機構(gòu)要求必須有一定的研究支撐才能通過注冊。也正因為這樣，草甘膦和其他除草劑不同的是，它具有一個非常大的毒理學數(shù)據(jù)庫。目前草甘膦具有6個大型數(shù)據(jù)庫，除此之外還有其他部分驗證的數(shù)據(jù)庫。
草甘膦產(chǎn)品受到了世界各地監(jiān)管機構(gòu)的評審。經(jīng)過多次研究證明，草甘膦具有良好的毒理學概況。草甘膦沒有極性、毒性，不會造成皮膚刺激，不會導致基因突變，不是一種致癌物質(zhì)。除此之外，草甘膦不具備神經(jīng)毒性和免疫毒性，也不具有生殖毒性，不會影響到內(nèi)分泌，不會造成胎兒畸形。各個國家和地方機構(gòu)長期以來對草甘膦產(chǎn)品的評審認定都是無毒或低毒。
在常規(guī)施藥以及生活中，草甘膦的暴露量不及規(guī)定的可接受每日攝入量(ADI)的1/100。將一般人群的草甘膦每日攝入量以及農(nóng)業(yè)從業(yè)者的最大攝入量與ADI進行對比不難發(fā)現(xiàn)，暴露量遠低于草甘膦的可接受攝入量。
對于IARC的研究實驗以及公布的數(shù)據(jù)，我們可以看到，報告中公布了充分的動物作用證據(jù)，但是作用到人體上的實際證據(jù)非常有限，而且這組數(shù)據(jù)的內(nèi)容與過去幾十年間全球各監(jiān)管機構(gòu)得出的對于草甘膦的研究結(jié)果相違背。
通過對數(shù)據(jù)的審查我們發(fā)現(xiàn)，IARC并沒有對過去已經(jīng)公布的所有長期性致癌研究數(shù)據(jù)進行審查，IARC研究的報告數(shù)量僅有4份，而目前已經(jīng)公開的草甘膦致癌性研究數(shù)據(jù)共有14份，IARC僅通過部分不夠充足的數(shù)據(jù)和報告就得到了與過去所有研究結(jié)果相悖的結(jié)論。
在IARC發(fā)表研究結(jié)論之后，歐盟、加拿大等國家和地區(qū)的權(quán)威機構(gòu)對此進行了回應(yīng)。各機構(gòu)表示，根據(jù)證據(jù)的權(quán)重顯示，草甘膦不太可能對人類產(chǎn)生致癌危害。德國同其它歐盟成員國磋商了之后發(fā)布了再評審報告(RAR更新附錄)，報告表示，通過研究和數(shù)據(jù)對比得出，草甘膦不太可能對人體產(chǎn)生致癌危害。
草甘膦提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率
中國國際貿(mào)易促進委員會化工行業(yè)分會副會長馬春艷：以玉米、大豆、油菜、棉花為主的轉(zhuǎn)基因作物自商業(yè)化以來，獲得了快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前全球轉(zhuǎn)基因作物超過1.8億公頃，有29個國家批準了轉(zhuǎn)基因作物種植?？钩輨┑耐茝V大大提高了生產(chǎn)效率，保障了作物健康成長。2015年中國農(nóng)藥出口前20強企業(yè)中,大多數(shù)企業(yè)涉及到草甘膦業(yè)務(wù)。草甘膦、草銨膦對內(nèi)分泌系統(tǒng)影響的不實言論，會對整個行業(yè)的發(fā)展帶來不可預估的影響。
圖為第十七屆中國國際農(nóng)用化學品及質(zhì)保展覽會上，國際參展商進行草甘膦產(chǎn)品采購。(汪雍誠 攝)
